Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

promo hilazhev april 5, 2017 14:41 81
Buy for 40 tokens
Третьего дня ко мне обратился за советом друг, предприниматель оказывающий клининговые услуги. Он имел неосторожность вложить пару миллионов рублей в открытие общепита. Ему пообещали, что от него потребуются только первоначальные инвестиции, а паритетный партнёр будет вести всю скучную,…
green plate

ДП 58. Metro. HORECA конференция в отеле Holiday Inn.


30 мая, по приглашению нашего многолетнего партнера и надежного поставщика компании Metro, посетили конференцию для сегмента HOtel, REstaurant, CАfe/Catеring.

На конференцию мы поехали с некоторой неохотой. В последнее время бизнес тренинги и бизнес конференции сильно опопсели. Тренеры веселят слушателей, выделываются перед ними. Каких-то серьезных знаний не передают. Как результат, последний год мы практически свели к нулю участие в подобных мероприятиях. Однако, на это мероприятие решили всё таки поехать, названия семинаров выглядели информативными и системными, например "Анализ продаж и меню методом инжиниринга".
Collapse )
green plate

ДП 54. Встал вопрос. Как назвать старую столовую по новой?


Други, встал вопрос!
Когда в октябре 2015 года мы открывали столовую на Ростовской 18, решили её временно назвать Green Plate. Временно, потому что :

  • наименование Green Plate для столовой подходит также, как танкисту пуанты и пачка балерины;

  • но у нас был разработан бренд бук и имелись все необходимые полиграфические исходники;

  • ожидалось, что арендодатель разработает, согласует и реализует единый проект рекламных конструкций на фасаде здания. И после этого мы сделаем ребрендинг точки.

В связи с тем что согласование конструкции затянулось, приняли решение поменять название сейчас. Связано это с тем, что наименование Green Plate вводит потенциальных посетителей столовой в заблуждение относительно формата заведения. Результат, страждущие вкусной, простой и сытной еды проходят мимо, а мы не дополучаем выручку. Наш начальник отдела "Удушения голода" стукнул черпаком по столу и сказал: "Больше тянуть нельзя, ибо нефиг! Нужно переименовываться! При этом название должно быть информативным и запоминающимся". Мы сказали: "Есть!"  и пошли прорабатывать варианты. В итоге остановились на двух:

  • Три Тарелки (сразу понятно, что эта история про еду, кроме того оно узнваемо сокращается до "ТТ" и это сокращение можно гибко и фантазийно обыгрывать в рекламных акциях);

  • #РадостьЕсть (этот придуманный нами название-хештег верой и правдой проработал на нас больше 3 лет. Кроме того, он как слоган Мака "I`m loving it" несёт двойной смысл. С одной стороны он констатирует факт наличия Радости, с другой стороны намекает о том, что сам факт поедания чего-нибудь вкусного и легкоусвояИмоИмоГо это уже само по себе радостное событие);

  • Может быть у вас будет свой, третий вариант как назваться? Напишите пожалуйста в комментарии. Название должно отражать, что это история про доступную/вкусную/легкоусвояИмоИмоЮ еду (столовая), что у нас всегда в наличии свежая выпечка (кулинария), и главное, у нас БЕЗ ИЗЖОГИ!)

Poll #2067837 Переименование столовой

Три Тарелки

Нравится
12(66.7%)
Не нравится
6(33.3%)

#РадостьЕсть

Нравится
12(60.0%)
Не нравится
8(40.0%)

green plate

ДП 53. Какие три правила позволят инвестору с минимальными рисками войти в бизнес общепита.



Третьего дня ко мне обратился за советом друг, предприниматель оказывающий клининговые услуги. Он имел неосторожность вложить пару миллионов рублей в открытие общепита. Ему пообещали, что от него потребуются только первоначальные инвестиции, а паритетный партнёр будет вести всю скучную, рутинную работу и регулярно привозить инвестору чистую прибыль. Друг поверил на слово, и под бумажку на которой было написано "договор займа" передал накопления. Очень уж ему понравилась идея получать пассивный доход, о котором он так много прочитал в умных книгах. Деньги отдал, и стал ждать доставку дивидендов. Общепит это ведь верняк, люди кушают каждый день, а значит дело 100% выигрышное.

Но дело не пошло...
Collapse )

green plate

ДП 50. Sila-uma.ru: изучаю опыт Фёдора Овчинникова



Наконец-то дошли руки до блога Фёдора хочу понять что делал он чтобы добиться таких впечатляющих результатов.
В первую очередь читаю:Пожалуй сегодня я просто прочитаю все эти посты и поживу с мыслями несколько дней. А затем..., затем буду делать разбор опыта Фёдора и работу над нашими ошибками.
green plate

ДП №49. Кто должен научить первым приемам самозащиты своего ребёнка?

ДП №49. Кто должен научить первым приемам самозащиты своего ребёнка?



Лет шесть назад у своего близкого друга спросил: "Вот у тебя два сына, кто их будет учить приемам самозащиты и уличной драки". К ответу он тогда не был готов, поскольку сам единоборствами не занимался, но вопрос в голове у него подвис.

Для себя я твердо решил затащить его на тренировки по рукопашному бою и поспособстововать тому, чтобы первые уроки рукопашки своим пацанам дал он, а не дядя со стороны. С этой целью стал наводить справки о тренерах и посещать различные тренировки. Со временем нашел крутого рукопашника, гвардие-майора ВДВ в отставке Алексея "Юрьича" Сухарева. В узких кругах хорошо известен. Затащил к Юрьичу на тренировки друга, позанимался с ним некоторое время, а потом был вынужден приостановить тренировки. Времени не хватало.

Вернулся на тренировки через 6 месяцев. Если на первых тренировках друг гибкостью и сноровкой мало отличался от Буратино, то спустя полгода во время разминки он меня удивил, т. к. двигался вполне себе как боксёр. Но больше всего удивился во время спарринга, в первом раунде, с одного удара он сломал мне ребро! Ни до не после этого рёбра мне ни разу не ломали))).
Collapse )
green plate

ДП 45. Мужской и нужный подарок на 23 февраля.


Наверняка многие дамы сейчас задаются вопросом "что подарить своему мужчине на 23 февраля, чтобы не носки, не гель для бритья и не одеколон?". Выскажу мнение по поводу действительного нужного мужикам ништяка. Я его всегда беру в командировки, на охоту, рыбалку или когда еду в гости к тёще. Везде он нужен. Те кто его видят впервые обязательно подходят, щупают-изучают и по доброму завидуют. На охотах так вообще не было случая, чтобы мужики равнодушно прошли мимо. Это не рекламный пост, поскольку я не знаю цену данному девайсу и не знаю где он продаётся. С большой долей вероятности вы его не сможете купить к этому 23 февраля. Но ведь его можно раздобыть и в подарок на день рождения, не так ли?

Итак, героем сегодняшней публикации будет несессер Вооруженных сил Российской Федерации. Его мне подарил дорогой для меня человек несколько лет назад. С тех пор он не покидает мою машину, сопровождает во всех командировках, выездах в гости и на охоту.
Размерами он примерно 20х25 см и выглядит вот так:
Collapse )
green plate

ДП 44. Вот привычки богатых людей. А какие привычки богатых людей есть у вас?


13 лет назад, когда только задумывался о своём бизнесе, мне попалась книга о привычках богатых людей. Прочитал её взахлеб, но под карандаш. Я был шокирован. Поскольку мир богатых людей мне казался совсем иным, а всё благодаря ТВ пропаганде, где во главу угла было поставлено взращивание ненасытных потребителей.
Книга рассказывала о богатых американцах и об их привычках. Больше всего мне запомнилось четыре примера об американских миллионерах:
1. предпочитают простые машины с большим ресурсом эксплуатации;
2. предпочитают традиционную еду без изысков;
3. склонны к экономии;
4. женаты один раз и всю жизнь прожили в браке.

Эта книжка у меня не сохранилась, подарил брату. Надо отметить, что на него она оказала большое влияние. Так будучи артистом ансамбля народно танца он с супругой настолько ловко распоряжались личными финансами, что на сегодняшний день у них есть квартира, большой красивый загородный дом и два семейных авто.

Мой предыдущий пост про шубу за 1 600 000 руб. и обеды по 180 руб. вызвал живой отклик среди читателей. Поэтому решил найти конспект этой книги в инете и поделиться неизвестными привычками богатых людей.
ПроЯндексировав инет, нашел инфографику по этой книге и краткий обзор.


Чем отличают богатые люди от бедных кроме размера денежных состояний? В первую очередь они отличаются привычками! Все очень просто и все начинается в голове. Почему же бедные так и остаются бедными, а богатые продолжают наращивать капиталы?

Collapse )
green plate

Как бедность превращается в диагноз

Себе на заметку для вдумчивого прочтения с карандашом.

Ученые выяснили: нищета разрушает мозг и передается из поколения в поколение.

бедность

Не порок

Почему некоторые из кожи вон лезут, но никак не могут перешагнуть черту бедности? В то время как другие открывают и закрывают бизнесы, разоряются, вновь встают на ноги, но никогда не доходят до того, чтобы доедать последние крохи?

Ответы на эти вопросы искала Елена Беглова, доцент Башкирского государственного университета. В докторской диссертации социолог рассмотрела бедность как социально-экономическое явление и пришла к выводу, что постоянная нехватка денег не ограничивается низким уровнем доходов. Проблема глубже — это стиль жизни и особый подход к принятию решений.

Collapse )

Ссылка на источник

green plate

ДП 38. Как начать свой бизнес и пройти путь от бизнес-инкубатора до собственной сети общепита?


Наш дневник заметил новостной портал proufu.ru), а это значит что пишем не "в стол" и кому то наш опыт может быть важным и полезным)

Ренат Хилажев – уфимский предприниматель, совладелец сети натуральных фастфудов
«Green Plate». В своем блоге «Дневники предпринимателя» активно делится опытом ведения собственного бизнеса, делает подробный анализ собственных ошибок и описывает, как они устранялись.
Мы попросили его ответить на ряд самых часто возникающих вопросов у новичков-предпринимателей. Ренат рассказал, как выбрать нишу для бизнеса, стоит ли обращать внимание на деловую репутацию сотрудников и как грамотно распределить обязанности среди своих подчиненных.


О выборе ниши и о начальной сумме для организации микробизнеса
- Какие ниши в Башкирии на сегодня свободны? Правильно ли делать самостоятельный анализ рынка?
- В выборе ниши всегда нужно ориентироваться на спрос. На данный момент в республике день за днём становится меньше людей, кого можно было бы назвать средним классом. Поэтому рекомендую обратить внимание на эконом-класс и предлагать товары и услуги именно этой потребительской группе.
Для анализа рынка верный способ – изучить имеющиеся маркетинговые исследования или заказать под себя. К сожалению, начинающие предприниматели очень редко пользуются профессиональными исследованиями. Почти все действуют по наитию, на свой страх и риск.
Очевидно, что успех предприятия во многом зависит от правильного выбора ниши. Но мало правильно выбрать, нужно научиться думать так, как думают потенциальные потребители. В этом плане предприниматель становится похож на охотника. Нужно понимать привычки, предпочтения и ареалы обитания потенциальных клиентов.
Что касается выбора ниш – я бы рекомендовал обратить внимание на общественное питание.
Collapse )