December 13th, 2016

green plate

ДП 38. Как начать свой бизнес и пройти путь от бизнес-инкубатора до собственной сети общепита?


Наш дневник заметил новостной портал proufu.ru), а это значит что пишем не "в стол" и кому то наш опыт может быть важным и полезным)

Ренат Хилажев – уфимский предприниматель, совладелец сети натуральных фастфудов
«Green Plate». В своем блоге «Дневники предпринимателя» активно делится опытом ведения собственного бизнеса, делает подробный анализ собственных ошибок и описывает, как они устранялись.
Мы попросили его ответить на ряд самых часто возникающих вопросов у новичков-предпринимателей. Ренат рассказал, как выбрать нишу для бизнеса, стоит ли обращать внимание на деловую репутацию сотрудников и как грамотно распределить обязанности среди своих подчиненных.


О выборе ниши и о начальной сумме для организации микробизнеса
- Какие ниши в Башкирии на сегодня свободны? Правильно ли делать самостоятельный анализ рынка?
- В выборе ниши всегда нужно ориентироваться на спрос. На данный момент в республике день за днём становится меньше людей, кого можно было бы назвать средним классом. Поэтому рекомендую обратить внимание на эконом-класс и предлагать товары и услуги именно этой потребительской группе.
Для анализа рынка верный способ – изучить имеющиеся маркетинговые исследования или заказать под себя. К сожалению, начинающие предприниматели очень редко пользуются профессиональными исследованиями. Почти все действуют по наитию, на свой страх и риск.
Очевидно, что успех предприятия во многом зависит от правильного выбора ниши. Но мало правильно выбрать, нужно научиться думать так, как думают потенциальные потребители. В этом плане предприниматель становится похож на охотника. Нужно понимать привычки, предпочтения и ареалы обитания потенциальных клиентов.
Что касается выбора ниш – я бы рекомендовал обратить внимание на общественное питание.
Read more...Collapse )
promo hilazhev april 5, 2017 14:41 82
Buy for 40 tokens
Третьего дня ко мне обратился за советом друг, предприниматель оказывающий клининговые услуги. Он имел неосторожность вложить пару миллионов рублей в открытие общепита. Ему пообещали, что от него потребуются только первоначальные инвестиции, а паритетный партнёр будет вести всю скучную,…