Дневник предпринимателя и любителя Оружия (hilazhev) wrote,
Дневник предпринимателя и любителя Оружия
hilazhev

  • Mood:
  • Music:

ДП 58. Metro. HORECA конференция в отеле Holiday Inn.


30 мая, по приглашению нашего многолетнего партнера и надежного поставщика компании Metro, посетили конференцию для сегмента HOtel, REstaurant, CАfe/Catеring.

На конференцию мы поехали с некоторой неохотой. В последнее время бизнес тренинги и бизнес конференции сильно опопсели. Тренеры веселят слушателей, выделываются перед ними. Каких-то серьезных знаний не передают. Как результат, последний год мы практически свели к нулю участие в подобных мероприятиях. Однако, на это мероприятие решили всё таки поехать, названия семинаров выглядели информативными и системными, например "Анализ продаж и меню методом инжиниринга".


Для того чтобы КПД был максимальным, мы разделились. Мария посетила семинары про тренды, технологии и учет. Я - про команду и командообразование.

Что имеем сказать?
Семинары оказались информативными. Позволили узнать о новых технологиях в ресторанном бизнесе. Дали взглянуть на рутинные процессы сквозь призму опыта и размышлений более опытных специалистов. Во многом спикеры говорили о том, что мы знаем. Однако, из-за всепоглащающей рутины, мы не имели возможности обобщить наши знания в единую систему. Такие спикеры как Кулакова Наталья, Попова Елена, Суфиянова Евгения поделились своим опытом и оказались теми катализаторами, которые запустили сложные, многоступенчатые реакции в наших головах. К следующему дню симбиоз нашего предпринимательского опыта и подсказок спикеров образовали новые идеи и мыслеформы. В ходе всего следующего рабочего дня я был задумчив, а Мария щебетала, идеи и чувства её просто переполняли.

Подводя итог:

  1. Спасибо нашему другу Байгужину Салавату за приглашение, а компании Metro C&C за организацию крутой, информативной конференции;

  2. Спасибо Елене Поповой, Евгении Суфияновой, Наталье Кулаковой и Лилии Алексеенко за готовность поделиться своим опытом;

  3. Спасибо отелю Holiday Inn за уют, радушие, вкусные кофе брейки и бизнес ланч (сам не пробовал, ибо пост, но гости конференции так крепко работали челюстями, что за ушами трещало ;-)

  4. Попса в семинарах была, но она была к месту. Спикеры не заигрывали со слушателями и не паясничали. ИМХО, семинар можно оценить на твёрдый пятак!

  5. В следующий раз обязательно примем участие, чего и вам рекомендуем сделать.

Лайфхак: для того чтобы вас в следующий раз пригласили на полезную во всех смыслах конференцию, будьте клиентами гипермаркета Metro C&C и дружите с Байгужиным Салаватом).

Tags: level up, дневник предпринимателя, конференция, мысли в слух, семинар, тренинг
Subscribe

Posts from This Journal “дневник предпринимателя” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments